伊勢赤福の「朔日(ついたち)餅」をいただきました。
三重県のお土産の定番『
赤福餅』。
私も中京方面に出かかると
買うことが多いです。
その赤福では、伊勢に伝わる
「朔日(ついたち)参り」というならわしに因み、
毎月一日に「朔日(ついたち)餅」を
販売しているそうです。
私も知らなかったのですが、
仕入れ先さんが縁起物だからと
もってきてくれました。
ありがとうございます！
毎月、その時期にあわせ
工夫を凝らし今月12月は「雪餅」。
うっすらと雪化粧した大地に
見立てたお餅です。
美味しくいたただきました。
大雪の雪化粧
十二月は、暦の上では「大雪」。暖かな伊勢路にも冬将軍が到来し、寒さ厳しくなる季節です。
十二月の朔日餅は、この季節にちなみ、「雪餅」をご用意いたします。
もろこし粉入りの餅生地でこし餡を包み、もち粉をまぶしました。うっすらと雪化粧した大地に見立てたお餅です。
年の瀬も近づき慌しくなると今年も一年が終わります。
2021年も残すところあと1か月。
悔いなく過ごしたいものです。
■伊勢名物 赤福
https://www.akafuku.co.jp/
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