お土産にいただいた『栗きんとん』 秋の味覚を楽しめました。
この季節、お菓子といえば、
なんといっても
栗きんとんです。
と、思っていたら・・・。
中津川
七福の栗きんとんを
お土産にいただきました。
使っている栗は自社農園製だそうです。
■栗菓匠 七福
岐阜県中津川市中津川3022-18
https://www.7fuku.co.jp/
こちらもお土産でいただきました。
元治元年（1864年）創業の
川上屋。
すやとともに
栗きんとん発祥のお店として
有名ですね。
■川上屋
岐阜県中津川市本町3丁目1−8
http://www.kawakamiya.co.jp/
大人になるまで栗きんとんといえば、
おせち料理に入っているアレしか
知りませんでした。
アレ⇓
（※Photo by (c)Tomo.Yun
http://www.yunphoto.net ）
こちらは、漢字では『栗金団』書くそうですね。
おせち料理を作っている最中に
つまみ食いをしてよく母に叱られていました。
栗を巾着の形にしたお菓子の栗きんとんを
はじめて食べたときは、あの甘さ（甘くない）に
物足りなさを感じましたが・・・。
今ではその自然な甘さの虜に。
食べ物で季節を感じることができる
幸せをかみしめながらいただいています。
（ちょっとおおげさ）
酷暑から急に秋めいてきましたが、
季節ならではの味覚を楽しみたいと思います。
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